Standar Mutu Buah Melon Kualitas Ekspor

Standar mutu buah melon kualitas ekspor.Pada era perdagangan menuju pasar bebas, persaingan semakin ketat. standar serta mutu buah melon yang akan di ekspor juga harus di jamin kualitasna.Oleh karena itu, pelaku agribisnis melon perlu meningkatkan mutu buah dengan sistem produksi yang efisien sehingga memiliki daya saing di pasar dan memberikan keuntungan yang berkelanjutan.

Buah yang bermutu tinggi akan mendapat apresiasi yang lebih baik dari pasar dan konsumen sehingga akan layak mendapatkan harga jual yang tinggi.

Mutu adalah kecocokan suatu produk dengan tujuan dari produksi, yang terkait dengan derajat keterandalan. Mutu merupakan gabungan dari sifat-sifat atau ciri-ciri yang memberikan nilai kepada setiap komoditas itu akan digunakan.

Mutu tidak hanya berada pada produk, tetapi termasuk pelayanan, seperti kesesuaian isi kemasan dengan label dan ketepatan waktu pengiriman. Secara singkat, mutu termasuk semua hal yang dapat memuaskan pelanggan. Mutu merupakan suatu konsep yang dinamis, terdiri atas unsur atau atribut spesifik mengenai penampilan tertentu suatu produk sesuai dengan persepsi konsumen.standar mutu buah melon kualitas ekspor

Artikel terkait
  1. Buah utuh tidak pecah atau retak, dengan atau tanpa tangkai.
  2. Buah layak dikonsumsi, bersih, dan bebas dari benda asing maupun dari tangkai yang mati atau kering.
  3. Daging buah bebas dari kememaran maupun pencokelatan internal (internal browning).
  4. Buah bebas dari hama dan penyakit yang berpengaruh pada penampakan produk secara umum.
  5. Apabila buah masih disertai dengan tangkainya maka tangkai melon tersebut tidak boleh lebih dari 3 cm dan pemotongan tangkai harus mendatar, lurus dan bersih. Melon yang dipanen telah mencapai tingkat kemasakan fisiologis, contohnya bebas dari tanda-tanda ketidak matangan (jaringan kulit belum penuh, tidak bercahaya, hambar, dan kadar air yang berlebihan untuk varietas tertentu) atau dari tanda-tanda lewat matang (warna daging buah berubah lebih tua, tingkat kelunakan meningkat).
  6. Mutu melon sangat ditentukan rasa yang dicerminkan dengan kadar kemanisan tidak kurang dari 12 derjat bix.

Standar mutu melon

  • Sosok buah harus utuh.
  • Daging buah bebas dari kememaran.
  • Tangkai buah tidak boleh lebih dari 3 cm.

Penggunaan varietas hibrida

Varietas melon yang umum beredar di pasaran di antaranya adalah sky rocket, action, monami red, glamour, select rocket, jade dew, autumn sweet, golden prize, red queen, dan emerald sweet. Beberapa varietas melon unggul telah dikeluarkan oleh Institut Pertanian Bogor (IPB), di antaranya melon IPB-1 (golden meta) dan melon IPB-2 (bright meta).

Varietas unggul dihasilkan melalui suatu program pemuliaan tanaman. Perakitan varietas hibrida merupakan alternatif yang menjanjikan dalam upaya menghasilkan benih melon yang unggul.

Melon hibrida memiliki keunggulan dalam hal keseragaman buah yang tinggi, baik dalam bentuk maupun mutunya, daya tumbuh yang cepat, serta memungkinkan diperoleh kombinasi karakter yang diinginkan pada satu tanaman.

loading...
Standar Mutu Buah Melon Kualitas Ekspor | Penulis | 4.5